Williamsyah Putra's Blog

1.       Sink Fungsi : Sebagai wadah untuk menyimpan peralatan atau bahan yang akan dicuci Material : Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Boiling Pan Fungsi : Untuk mendidihkan air atau merebus bahan makanan Material : Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.       Fillet Knife Fungsi : Untuk memotong atau memfillet fish, poultry atau meat Material : Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

         1.       Salamander                  Fungsi : Untuk memberi warna kecokelatan pada permukaan makanan            Material : Besi & Stainless Steel            Pembersihan : Menggunakan napkin basah           2.       Peeler                  Fungsi : Untuk mengupas kulit buah dan sayuran            Material : Plastik & Stainless Steel            Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas           3.     ...

          1.       Oven                       Fungsi : Untuk memanggang berbagai jenis cake, bread, meat maupun poultry            Material : Besi & Stainless Steel             Pembersihan : Menggunakan napkin basah           2.       Cutting Board                       Fungsi : Sebagai alas untuk memotong bahan-bahan            Material : Plastik/Kayu            Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas     ...

           1.       Griller                       Fungsi : Untuk memanggang meat, seafood atau poultry            Material : Besi & Stainless Steel            Pembersihan : Menggunakan napkin basah           2.       Stock Pot                      Fungsi : Untuk memasak berbagai jenis kaldu atau sup            Material : Stainless Steel             Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas       ...

          1.       Chiller                     Fungsi : Untuk mendinginkan bahan makanan agar lebih tahan lama            Material : Fiber, Besi & Stainless Steel            Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah           2.       Lime Squeezer                       Fungsi : Untuk memeras sari jeruk nipis, jeruk lemon atau jeruk manis            Material : Plastik/Stainless Steel            Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu b...

         1.       Table Working            Fungsi : Sebagai meja untuk melakukan proses prepare atau mengolah makanan            Material : Besi & Stainless Steel            Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah           2.       Meat Hammer            Fungsi : Untuk memipihkan daging sesuai dengan ketebalan yang diinginkan            Material : Besi            Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas           3.       Can Opener ...

1.       Freezer   Fungsi : Sebagai tempat untuk membekukan bahan-bahan atau makanan agar lebih tahan lama   Material : Besi, Fiber & Stainless Steel   Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Ladle Soup Fungsi : Untuk mengambil makanan yang bertekstur cair atau kental Material : Plastik/Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.      Food Tong Fungsi : Untuk mengambil atau memindahkan bahan-bahan dan makanan Material : Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

1.       Exhaust   Fungsi : Untuk menyaring udara panas di kitchen   Material : Stainless Steel   Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Thermometer   Fungsi : Untuk mengukur suhu pada bahan atau makanan   Material : Plastik & Stainless Steel   Pembersihan : Menggunakan napkin kering 3.       Meat Cleaver   Fungsi : Untuk memotong berbagai jenis daging   Material : Plastik & Stainless Steel   Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

1.       Chinese Wok Range   Fungsi : Merupakan jenis kompor khusus untuk mengolah masakan China atau Asia   Material : Besi & Stainless Steel   Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Strainer   Fungsi : Untuk menyaring bahan makanan dari bahan yang yang tidak diperlukan   Material : Stainless Steel   Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.       Mixing Bowl   Fungsi : Sebagai wadah untuk mencampur bahan-bahan atau makanan   Material : Stainless Steel   Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

1.       Mixing Dough Machine Fungsi : Untuk mencampur adonan bread atau cake dengan kapasitas besar Material : Besi & Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Garlic Presser Fungsi : Untuk memudahkan dalam menghancurkan atau menghaluskan garlic Material : Stanless Steel/Plastik Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.       Pizza Cutter Fungsi : Untuk memotong atau membagi pizza Material : Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

  1.      Proofing Cabinet Fungsi : Untuk proses proofing pada olahan bread dengan waktu dan suhu yang diinginkan Material : Besi & Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Dough Cutter Fungsi : Untuk memudahkan dalam proses memotong atau membagi adonan Material : Stanless Steel/Plastik Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.       Palette Knife Fungsi : Untuk meratakan frosting atau krim, bisa juga digunakan untuk memindahkan cake Material : Stainless Steel/Rubber Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas

1.       Refrigerator Fungsi : Untuk mendinginkan bahan atau makanan agar lebih tahan lama Material : Fiber, Plastik & Stainless Steel Pembersihan : Menggunakan air sabun atau napkin basah 2.       Sauce Pan Fungsi : Untuk mengolah atau memasak berbagai macam sauce Material : Stainless Steel Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas 3.       Rolling Pin Fungsi : Untuk memipihkan adonan sesuai dengan ketebalan yang diinginkan Material : Stainless Steel/Kayu Pembersihan : Dicuci dengan air sabun, lalu bilas