Williamsyah Putra's Blog

         Hay guys, akhirnya minggu ini saya mendapatkan rollink ke comisary, senengnya itu sama seperti nonton film twilight sama cinta pertama jaman sma swir swir gitu haha. karena udah sedikit jenuh sih di ck jadi  ingin merasakan pengalaman baru. tak banyak yang nbisa saya bagikan di commisary karena disini hanya bagian pemotongan buah hehe. namun, di sini saya belajar pembagian buah dan pembagian pax/plate. di comissary desk job nya sedikit, pagi set up breakfast dan jaga fruit section di piurna sampe close. di fruit section kita motong buah untuk guest tak hanya yang ada display kita bakan ngasih buah apapun yang di mint si tamu dengan catatan buah itu ada karena "never say no to the guest" , tapi gak mungkin juga harus ada, tergantung stock buahnya gak munkin dong pagi harus kepasar cari buah untuk si tamu kan capek hehe. itu ada model hyang lagi mempraktekkan cara memotong buah.  Setelah restoran close kita kembali ke section trus prepa...

     Hay guys kembali lagi pada rutinitas blog saya kali ini mungkin saya tidak dapat berbagi foto tentang makanan seperti biasanya namun kali ini saya akan berbagi cerita temtang general cleaning yang kami lakukan di resto purnawarman tercinta ini adalah general cleaning kedua yang saya ikuti, yang pertama dulu tidak dapat mengambil gambar karena beberapa faktor dan sekarang alhamdulillah bisa YEE!!.  itu denny dan faris yang lagi bersihin garnish area pastry. fakhmi yang membersihkan chiller tempat beck up  cencen yang lagi bersenda gurau bersama handi di sela-sela penat  si faris yag begitu detail membersihkan  denny dan fakhmi yang collab menciptakan irama yang senada agar menciptakan kebersihan yang mutlak hahaha Mungkin hanya itu yang dapat saya laporkan dalam minggu ini hehe :)