Daily activities (Indonesian version)

-
         Hay bro, Hari ini adalah hari kedua saya membuat blog. Kami mulai ke kitchen hari ini jauh lebih cepat dari biasanya soalnya kami harus mempersiapkan alat-alat serta mengeluarkan roti yang telah kami siapkan kemarin, setelah itu kami online pukul 7 di absen dan di periksa perlengkapan yang kami bawa ke kitchen. Setelah selesai absen kami kemudian one line kembali di depan mini library untuk di berikan arahan dan berdoa agar pekerjaan kami hari ini dapat berjalan baik tanpa ada kecelakaan kerja, setelah itu supervisor kami pun meminta kami segera berada di section breakfast yang telah di bagikan.
         Setelah itu kami mulai mengambil peralatan yang kan di gunakan berhubung kami handle omelette dan scramble jadi kami mengambil teflon, saute pan, wooden spatula, dan food tong. Setelah itu kami mengeluarkan condiments dari dari dalam freezer. Setelah semua condiments dan peralatan sudah siap kami pun menunggu chef Dino datang sambil memberikan egg wash pada croissant tersebut, setelah itu dalam rentan waktu 30 menit kami pun  memanggangnya pada waktu yang telah di tentukan yaitu pada pukul 9.
     Saat chef Dino datang kami pun sudah selesai melakukan 3 bucket system yang selalu di lakukan sebelum memulai. setelah itu chef Dino mulai untuk memperlihatkan bagaimana untuk platting omelette, setelah itu kami pun mulai mencoba satu untuk membuat omelette seperti yang sudah chef Dino buat sebelumny, dan setelah itu kami pun mempertasikan omelette di restaurant pada service dan di dalam office pada volunteer yang ada di office setelah itu saat pukul 10 lewat kami restaurant pun mulai membuka orderan dan kami bersiap untuk tempur.
     Setelah selaisai breakfast, tepatnya pada pukul 12 kami pun kembali prepare untuk besok pagi yaitu american and English breakfast. kami persiapkan untuk muffin. setelah itu kami pun melakukan general cleaning, karena hari ini spesial kami melakukan general cleaning 2 kali. pertama setelah selasai breakfast station dan teerakhir setelah prepare muffin untuk besok. tapi hari ini begitu seru karna banyak sekali hiburan di kitchen pada saat general cleaning. dan hari ini pun di tutup dengan kebahagiaan hoho.



prepare ingredient untuk omelette dan scramble
 omelette
 omelette
 pencetakan chocolate muffin
muffin yang telah siap 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Daily Activity 11

-
Gambar
Hay Guys kali ini saya akan mencoba  untuk mulai menceritakan tentang keseharian saya di kitchen, kali ini kami mendapatkan kembali appetizer dimana kami mendapatkan menu Peco doang, sandwich dan juga jalangkote. pada hari ini sehubungan dengan hari nyepii namun kami tetap masuk untuk melengkapi absent perkuliahan jadi kami tetap masuk. oke tidak usah lama-lama saya akan langsung masuk kedalam fokus blog ini, seperti biasa kita akan mencari tahu terlebih dahulu secara singkat apa yang akan kita masak. pertama-tama, kita akan masuk dahulu ke peco doang. Peco doang adalah sambal yang berasal dari pulau sulawesi peco disini yang berarti tumbuk dan doang adalah udang jadi, peco doang adalah sambal udah yang yang di ulek bersamaan. Sekarang kita beralih ke yang kedua yatu jalangkoe, Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel di...
Baca selengkapnya

food 1

-
Omelette  ingredient  mushroom onion peppers tomato cheese bacon mixed egg Method  pertama saute mushroom,onion, peppers dan bacon setelah itu masukkan tomato dan mix egg lalu aduk hingga hampir setengah matang masukkan cheese lalu dorong tlur ke sudut teflon hingga adonan bergulung. omelette berwarna kuning dan memiliki tekstur yang lunak  History Omlette pertama kali di temukan oleh Bangsa Romawi yang memasak telur dadar dengan madu dan menyebutnya ovemele, yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "telur dan madu". Beberapa orang mengatakan ini adalah asal kata omelet alias telur dadar. Namun sejarah lain mengatakan bahwa Kata omelette sendiri berasal dari bahasa Perancis, yaitu dari kata “oeuf” yang bermakna telur, dan “laite” yang artinya susu.  Kepopuleran omelet sendiri dimulai pada abad ke 18 sejak seorang Jenderal Perang bernama Napoleon Bonaparte melintasi Perancis bagian selatan. Saat itu sang Jenderal memutuskan untuk b...
Baca selengkapnya

Daily Activity 10

-
Gambar
Hay guys kembali lagi di blog saya dan hari ini adalah hari eksekusi di mana semua preparation yang kamarin akan di satukan sehingga terciptalah sebuah masakan yang enak dan juga menggugah selera tentunya. kita kembali melanjutkan perjuangan kelompok dan kembali pada menu soup yang dimana kita kedapatn Tom Yam Goong dan Pho Bo sebelum kita memulai acaranya ada baiknya kia mengenal terlebih dahulu apa itu Tom Yam dan juga Pho Bo. baiklah pertama-tama mari kita kupas si Tom Yam Goong  Thailand terkenal dengan ​makanan yang pedas asam segar​​. ​Salah satunya ada sup tom yam ​yang ​diracik dengan ​beragam bahan. ​​Serai​, cabai hingga daun jeruk juga ​menjadi ciri khas sajian yang populer di dunia​. Tom yum merupakan sajian sup pedas dan asam yang banyak disajikan di beberapa negara seperti Kamboja, Brunei, Malaysia dan Singapura. Secara harfiah, kata "tom yam" berasal dari dua kata Thai yaitu 'tom' dan 'yam'. Tom mengacu pada proses perebusan, sementara ...
Baca selengkapnya